Valgfri forretter
Fiskesymfoni med 3 salgs fisk, salat, brød og smør.
Lakseroulade med plukket salat og syrnet citronfløde.
Oksecarppacio med friskrevede parmesanflager, salat, hjemmelavet pesto, oliven, brød og smør.
Hummercremesuppe tilsmagt med cognac, brød og smør.
Laksecanneloni med mascarponecreme, salat, pyntet med rejer, brød og smør.
Tapastallerken med 3 forskellige små delikate ting, samt brød og smør.
Letrøget andebryst med nødde- appelsinsalat, samt brød og smør.
Valgfri hovedretter
Rosastegt andebryst med nøddestegt kartofler, broccolisalat og orangesauce.
Kalvefilet med kartoffelflan, bagte rodfrugter, sauteret svampe samt portvinssauce.
(ved en merbetaling på kr. 30,00 pr.pers. kan man bestille oksemørbrad frem for filet.)
Hvidvinsdampet laks med hvide kartofler, friske asparges, karotter, samt citrushollandaisesauce.
Indbagt svinemørbrad med bagt kartoffel, kryddersmør, fyldig grøn salat, samt soltørret tomatbrød.
(ved en merbetaling på kr. 30,00 pr.pers. kan man bestille en oksemørbrad frem for svinemørbrad)
Rosastegt kalveculotte med små råstegte kartofler, grøntsags sauté og lys svampesauce.
Valgfri desserter
Ostetallerken med 4 slags oste, smørrister rugbrød, oliven og hjemmesyltede valnødder.
Nøddekurv med fyld af hjemmelavet flødeis samt sorbet.
Prins Henriks chokoladekage med is og frisk frugt.
Hjemmelavet luksus islagkage i lag med friske frugter
Desserttallerken (med flere små hjemmelavet delikate dessertting)
3 retters festmenu per kuvert kr. 298,00
|
